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鱼香法棍

菜谱编号:102-288
鱼香法棍是【芹意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香法棍”。
鱼香法棍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了一根法棍,加工一下,来一个“鱼香法棍”——此鱼香是真的“鱼香”,不是咱们川味的“鱼香”哦——把法棍烤酥脆,搭配他平时爱吃的三文鱼生和金枪鱼沙拉,没想到还真的好吃,配上红菜汤,是多么美味的一餐啊。

鱼香法棍主厨:芹意

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
法棍面包:适量--
辅助料用量
三文鱼片:适量水浸金枪鱼罐头:适量
调味料用量
蛋黄酱:适量黄油:适量
盐:适量香草碎:适量

鱼香法棍的做法步骤

  • 第一步:金枪鱼罐头挤去水分,加入适量蛋黄酱,搅拌均匀成金枪鱼沙拉;三文鱼切片;
  • 第七步:撒上少许盐和香草,即可。
  • 第二步:法棍面包切片;
  • 第六步:分别放上三文鱼片和金枪鱼沙拉;
  • 第四步:放入预热180度的烤箱,烤3分钟;
  • 第五步:取出摆盘;
  • 第三步:在面包片上涂上一层黄油;
  • 鱼香法棍做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果使用咸味黄油,最后就不用加盐了;
    2、最后的香草可以省略;
    3、法棍面包片烤3分钟足够,千万别烤过了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香法棍。

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