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肉片杏鲍菇

菜谱编号:102-331
肉片杏鲍菇是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片杏鲍菇”。
肉片杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近非常喜欢吃杏鲍菇,喜欢杏鲍菇那股清香的味道和香滑的口感,

杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。

杏鲍菇杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

肉片杏鲍菇主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:200克猪里脊肉:200克
辅助料用量
黄瓜:适量--
调味料用量
老抽:适量糖:适量
料酒:适量盐:适量
葱:适量姜:适量

肉片杏鲍菇的做法步骤

  • 第七步:加入杏鲍菇翻炒。
  • 第六步:加入适量的老抽 糖 烹入料酒。
  • 第三步:杏鲍菇和黄瓜切成片。
  • 第二步:里脊肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透上浆。
  • 第五步:肉片变色后放入葱姜碎继续翻炒均匀。
  • 第四步:锅中倒入油烧热,下入肉片滑炒均匀。
  • 第九步:加入黄瓜片。 快速翻炒均匀即可。
  • 第八步:炒至至杏鲍菇收缩。
  • 第一步:准备好食材。
  • 肉片杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    杏鲍菇本身就很鲜了,就不要添加鸡精了。

    相关食材:杏鲍菇

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