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卤捆肉

菜谱编号:102-687
卤捆肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤捆肉”。
卤捆肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
带皮猪肉:适量--
辅助料用量
卤药:适量蚝 油:适量
调味料用量
精盐:适量酱油:适量

卤捆肉的做法步骤

  • 第二步:从内向外卷成卷,用家里常用的线捆扎好。
  • 第五步:卤好的卤捆肉。
  • 第六步:冷却后切片。
  • 第一步:带皮肉去毛冼净。
  • 第七步:待冷却后切片摆盘,淋上蚝油,香油即可。
  • 第三步:汤锅里烧开清水,放进卤药、精盐,再放进卷扎好的带皮肉卷。
  • 第四步:调入酱油、红糖烧开,再放进瘦肉、猪肝共卤,味道才更浓好吃。盖上盖子中小焖1小时。
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