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木须肉

菜谱编号:102-773
木须肉是【圈住美丽】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须肉”。
木须肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:适量鸡蛋:适量
木耳:适量黄花菜:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
醋:适量料酒:适量
老抽:适量蚝油:适量
淀粉:适量白胡椒粉:适量

木须肉的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋打散,加一点点凉开水,炒出来更蓬松。
  • 第十步:倒入调好的汁大火翻炒。
  • 第五步:碗中加盐,糖,老抽,醋,蚝油和水淀粉,加点水搅匀,调成汁。
  • 第八步:放入黄花菜和木耳翻炒。
  • 第四步:黄瓜切成菱形片。
  • 第十二步:翻炒均匀即可。
  • 第六步:炒锅中倒油,放入鸡蛋炒至成型,盛出。
  • 第二步:猪里脊切片,加一点盐,鸡蛋清,料酒,白胡椒粉拌匀。
  • 第九步:撒上葱花,淋一点老抽翻炒上色。
  • 第一步:干木耳和黄花菜温水泡软,搓洗干净,在滚水中汆烫下,捞出冲凉后挤干水分。
  • 第十一步:放入黄瓜片和炒好的鸡蛋。
  • 第七步:锅中续一点油,放入肉片滑散。
  • 菜谱标签:热菜

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