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醋溜木须

菜谱编号：189-044

醋溜木须是【日光仙子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜木须”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

正宗醋溜木须应该是用牛肉的，也没有胡萝卜和尖椒，这道菜是自我改良随意发挥的，自己家人喜欢吃，并不正宗哦，大家不要被误导，呵呵。

醋溜木须主厨：日光仙子

第十一步：胡萝卜、尖椒用油快速翻炒一下盛出备用。

第四步：准备碗汁，生抽2汤匙。

第十三步：放木耳翻炒至听到木耳爆裂的“啪啪”声音。

第五步：蚝油1汤匙。

第六步：盐1/2汤匙。

第三步：葱姜蒜切末，鹅蛋打散，其他东西都切丝。

第八步：淀粉1汤匙。

第十步：鸡蛋炒好盛出备用。

第二步：胡萝卜、尖椒。

第九步：把姜蒜末放到碗汁里拌匀，肉丝用盐和少许料酒、淀粉腌10分钟。

第十六步：完成了，酸酸甜甜的很开胃，营养也很丰富哦，保留了一些汤汁拌饭吃很香的。

第十二步：热锅凉油放肉丝滑散，变色后放葱花同炒。

第一步：原料如图，木耳泡好。

第十七步：颜色很丰富吧。

第十五步：放鸡蛋、胡萝卜、尖椒快速炒匀。

第七步：糖2汤匙。

第十四步：倒入调好的碗汁大火翻炒。

菜谱标签：热菜

相关食材：醋

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