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早餐包

菜谱编号:102-855
早餐包是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐包”。
早餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里没有高筋粉也没有面包机,就咨询一下可否用普通面粉做面包,网友说也能做,就是味道差点。于是我就网上搜了一篇用富强粉做得面包,我也参考试着做了。这揉面的工序真是累人的活,我揉了四十多分钟也没揉出扩展阶段,用手一抻还是有破洞,看来以后要败个面包机揉面了,忙忙活活到夜里12点才做好,闻着烤箱里散发出牛奶的香气心里抱着侥幸的心态想面包做成功了,结果出炉后掰开一个看看,很失望,这不成了烤馒头了嘛,唉,明早儿就吃这个吧。

早餐包主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
富强粉:250克牛奶:105克
鸡蛋:一个--
辅助料用量
玉米油:15克白糖:20克
盐:2克酵母:3克
芝麻:适量--

早餐包的做法步骤

  • 第十步:撒上芝麻,烤箱预热,170度上下火20分左右
  • 第五步:面团排气,分割成等量的剂子
  • 第六步:揉圆,盖上保鲜膜饧15分
  • 第八步:再放入烤箱内发酵2倍大
  • 第七步:烤盘上刷一层油,摆入餐包
  • 第九步:餐包表面刷一层鸡蛋液
  • 第三步:我揉了好长时间,扩展阶段还是没揉好
  • 第二步:一边揉一边加入玉米油揉
  • 第四步:面团放入烤箱内发酵2倍大
  • 第一步:将所有食材(除油、芝麻外)混合揉成面团
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的早餐包。

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