第六步：平底锅薄薄地刷底油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻压平，一勺一个饼，大小比较均匀，小火烙。
第五步：芒果很甜，不要加糖了，用大小适中的汤匙，控制饼的大小。
第七步：一面烙好，翻面煎另一面，两面金黄就OK了。是不是非常简单，快手早餐饼，美味还有营养。
第八步：出锅装盘。
第三步：取大碗，加入面粉，磕入鸡蛋，加入芒果肉，此時也可以加一點小苏打起到发酵的作用，不加也很好吃，根据自己喜欢的口感而定，加和不加炒都做过，口感差别不是很大，加了相对更松软一些。还是不加的好，免得破坏营养成分。
第一步：三个芒果，1个鸡蛋， 一杯面，两人份的量，人多可适量增加食材。
第二步：芒果去皮去核取肉切碎，可以压成芒果泥，炒喜欢吃的時候有果肉的口感，所以炒切小片，尽量薄一點，避免烙饼的時候突出来。
第四步：再加入适量的水搅拌均匀。
