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电饭煲也能做戚风蛋糕

菜谱编号：102-971

电饭煲也能做戚风蛋糕是【老那无悔】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲也能做戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虽然不好看，但很好吃！！！我是在晚上做的，如果图片不清楚请见谅。

电饭煲也能做戚风蛋糕主厨：老那无悔

第十六步：好香呢！用刀分离容器，倒出来，切好（最好用抹刀，用普通刀的话就像我的那样，不好看）。戚风蛋糕就完成了！！

第十三步：用刮刀或饭勺把一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，上下搅拌均匀。

第十五步：电饭锅加入两勺半的花生油，用油刷刷好。倒入蛋糊，蒸11分。

第六步：蛋清变成了白色，再加入一勺糖，打7分30秒

第四步：蛋清加入一勺盐

第三步：搅拌成这样子就OK了

第一步：分离蛋清和蛋黄

第十四步：在加入所有的蛋清，搅拌好。

第十步：如果奶油不会掉下来的话，就Ok了最好能把碗倒过来，不过要小心，如果不掉的话，就成功了。

第九步：奶油状就OK了

第十二步：加入五勺面粉，用网网滤过，有塞子的话也可以。

第七步：蛋清慢慢变浓，打的时候有纹路。

第八步：再加入一勺白糖，一直打成奶油状

第五步：蛋清加入一勺糖，顺时针快速搅拌5分

第二步：蛋清加入少许盐，快速搅拌2分30秒

第十一步：蛋黄加入一勺半的白糖，倒入6勺水，搅拌均匀。

菜谱标签：糕点冰品

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