【肥肥最爱吃的美味小吃】——滑蛋虾仁
【肥肥最爱吃的美味小吃】——滑蛋虾仁是【泡沫之肥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【肥肥最爱吃的美味小吃】——滑蛋虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
滑蛋虾仁是我最爱吃的家常菜,可以刺激你的食欲!!!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾仁:500克 | 鸡蛋:2个 |
豌豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1小勺 | 料酒:1小勺 |
蛋清:1小勺 | 淀粉:2大勺 |
调味料用量 | |
香葱:适量 | -- |
【肥肥最爱吃的美味小吃】——滑蛋虾仁的做法步骤
【肥肥最爱吃的美味小吃】——滑蛋虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛋液中加入水淀粉会让鸡蛋的口感更滑嫩。
2·记得鸡蛋、虾仁不要炒得太熟了,不然太老了。所以我炒的有些嫩了,看起来好吃。