第三步：从腹部切开，但是不要切断。
第二步：洗净后用干净的布吸压多余水分，方便后面切虾不滑手，不吸也行。
第四步：然后用刀轻轻把虾背虾腹都剁几下。
第六步：虾肉铺开，两面均匀蘸上面包屑。
第一步：六只新鲜虾，去头身的壳，留尾部少许，挑去虾肠虾线。
第七步：适量油烧至八层热，下入虾五秒钟捞起，等十秒，再下入复炸五秒即可捞出沥干多余油分，摆盘。
第五步：加一點點的盐，鸡精，胡椒粉，面粉，清水，抓匀。
【炸虾天妇罗】
【炸虾天妇罗】是【球球厨窝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炸虾天妇罗】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天妇罗不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，什锦天妇罗等等。
自己之前也没做过，所以就在做虾肉扁食的时候顺便留了六只小虾出来做这道天妇罗，味道很鲜美的，外香脆，里嫩甜，蘸点酱油香醋，或者搭配水果吃也是很不错的选择哦，因为做的很少，所以我没有再去敲一个鸡蛋，用不完的，大家要是做的比较多的话就可以加鸡蛋哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：六只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猕猴桃：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 面包屑：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 面粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 清水：适量 |