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原味酸奶蛋糕

菜谱编号:103-153
原味酸奶蛋糕是【馋嘴小女人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味酸奶蛋糕”。
原味酸奶蛋糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个面粉:适量
淀粉:适量--
辅助料用量
酸奶:3勺--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
调和油:适量--

原味酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第十步:调成糊状
  • 第五步:起泡时加入一勺白糖
  • 第七步:一共加三勺白糖,直到打成这样立起来就可以了
  • 第十四步:把电压力锅内胆擦干水份,抹点调和油,加热1分钟
  • 第二步:把蛋清和蛋黄分开装碗
  • 第二十步:往上面抹点果酱,奶油等等都OK
  • 第八步:往蛋黄里加三勺白糖
  • 第一步:准备4个鸡蛋,两个大碗,擦干净,不留水分
  • 第六步:待第一勺白糖打透时再加入第二勺白糖继续打
  • 第十一步:筛入面粉和1/3的淀粉调均匀
  • 第十三步:再把翻好的蛋糊倒到蛋清里再次上下轻翻
  • 第四步:用三根筷子打蛋清,先是加一点点的盐然后打起来
  • 第十二步:把一半的蛋清装到蛋黄糊里上下轻轻翻动
  • 第十六步:把排气阀放到排气的位置,加热15分钟,再闷10分钟,打开一看,膨的好高呀
  • 第十八步:松软Q弹
  • 第十九步:吃起来绵绵的,不是太甜,刚好,蛋香十足
  • 第九步:加3勺酸奶
  • 第三步:蛋黄
  • 第十七步:背面有点焦黄
  • 第十五步:然后把蛋糊倒进内胆中,在桌面上振动几下去除大气泡
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:酸奶

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