黑麦酸奶餐包
黑麦酸奶餐包是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦酸奶餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近一直不断地在做黑麦或者全麦面包，老公更喜欢这黑麦面包，一直说这面包有浓浓的麦香味，而这种麦香味已经离我们很久很久。黑麦含有很高的膳食纤维，为了弥补黑麦粉做出面包缺乏筋道和弹性，所以加入了一半的高筋面粉中和，用自制的酸奶和面，加了一些果干使得面包大大提升了风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑麦粉：150克 | 高粉面粉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 老面：100克 | 酸奶：150克 |
| 白糖：18克 | 酵母：3克 |
| 盐：3克 | 黄油：18克 |
| 鸡蛋：50克 | 葡萄干：20克 |
| 杏仁片：适量 | 蛋液：适量 |
黑麦酸奶餐包的做法步骤
黑麦酸奶餐包做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2·18克白糖量口感只是微甜，自己看着调整
3·酸奶是自制原味的
4·老面是上一次做面包发酵好留下的
相关食材：酸奶