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鲜果双皮奶

菜谱编号:103-161
鲜果双皮奶是【变态小萝莉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜果双皮奶”。
鲜果双皮奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双皮奶,奶香幼滑,是我最爱的甜品之一,正宗的双皮奶做法很考究,我们这里也没有水牛奶,所以用伊利代替了,我做的很简单,是懒人版的啊

鲜果双皮奶主厨:变态小萝莉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
纯牛奶(全脂的最好):适量--
辅助料用量
蛋清:若干水果或蜜豆:适量
调味料用量
白糖:2勺--

鲜果双皮奶的做法步骤

  • 第一步:我比较爱吃水果,所以放了猕胡桃和香蕉,也可以放些蜜豆,也很好吃,按自己口味添加
  • 第六步:上锅蒸,水烧开后蒸15分钟后出锅即可(有保鲜膜可以盖上扎个眼,我家里没有了,就没封)
  • 第四步:充分搅拌,把白泡撇出
  • 第二步:牛奶不要煮开,快开时就关火,放在一旁晾凉,直到有奶皮
  • 第三步:蛋清加白糖,喜欢甜的可以多放点,我爱吃甜加了两勺
  • 第五步:把带奶皮的牛奶戳开一个缝,把牛奶倒出和蛋清混合,再倒回带奶皮的碗,让奶皮在上面飘着,就是双皮了
  • 菜谱标签:冰品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜果双皮奶。

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