鲜果慕斯奶油蛋糕
鲜果慕斯奶油蛋糕是【幽兰冷香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜果慕斯奶油蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
原本是想要做成慕斯蛋糕,结果因为吉利丁片不够了,没法做镜面;留来做表面装饰的芒果呢,又被儿子给提前享用了;最后只好凑合着简单装饰了一下。没有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑来遮丑,在蛋糕的边边挤上点奶油花,又用了金珠糖和巧克力豆点缀;因为芒果已被儿子吞下肚,就切了些黄桃和草莓摆在上面,到也是将就着完成了。来上一块,冰冰凉凉的,慕斯的清爽中又有些许奶油的香滑,好吃呢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:115克 | 鸡蛋:3个(大) |
白糖:80克 | 玉米油:30克 |
豆浆:45克 | 香草粉:1小勺(没有可不放) |
塔塔粉:少许 | -- |
辅助料用量 | |
芒果:325克(去皮、核)(2个) | 吉利丁片:13克 |
豆浆:50克 | 金钻奶油:75克 |
调味料用量 | |
黄桃果肉:适量 | 草莓:适量 |
白巧克力屑:少许 | 佥珠糖:少许 |
巧克力豆:少许 | -- |
鲜果慕斯奶油蛋糕的做法步骤
菜谱标签:烘焙
相关食材:奶油