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西芹炒百合

菜谱编号:103-537
西芹炒百合是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒百合”。
西芹炒百合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百合具有润肺止咳,清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,具有较高的营养价值,随着现今大家对百合的认识,百合产量也越来越少,特别是几年生的百合,其营养价值比起一般的百合要高出许多,其价格也就自然不菲;我买的百合据说是3年生的,本来是一个百合连在一起,被我掰成了两个,就当两个使了;用西芹炒百合是一种经典的做法,味道清新,吃起来脆嫩可口,在干燥的冬季吃是最合适不过的了~~~~~~

西芹炒百合主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西芹:适量鲜百合:两个
辅助料用量
红椒:适量葱:适量
盐味精:适量--

西芹炒百合的做法步骤

  • 第一步:准备好原料
  • 第三步:西芹洗净后切成小段,红椒也切块备用
  • 第八步:翻炒至百合有点透明时放盐和味精炒匀后即可起锅
  • 第五步:炒锅烧热后倒油,将葱和西芹一起倒进去翻炒
  • 第二步:将鲜百合一片片轻轻拨下来,用清水冲洗干净
  • 第七步:最后再将百合倒进去
  • 第四步:锅里水烧开后,将西芹倒进锅里焯烫一下
  • 第六步:接着再将红椒块也倒进去翻炒均匀
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:西芹百合

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