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儿时的最爱---【冰糖葫芦】

菜谱编号:103-873
儿时的最爱---【冰糖葫芦】是【依然美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿时的最爱---【冰糖葫芦】”。
儿时的最爱---【冰糖葫芦】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前发过山楂酱,这是和山楂酱一起做的。一直搁着,今天整理了一下,做的不好,一直都不敢发,还是孩子在说妈妈你的冰糖葫芦为什么不给人家看,做的不好,我都不好意思拿出来。既然孩子问了,那就鼓起勇气拿出来吧。

儿时的最爱---【冰糖葫芦】主厨:依然美食

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
竹签:3根山楂:21个
辅助料用量
水:250--
调味料用量
冰糖:250克--

儿时的最爱---【冰糖葫芦】的做法步骤

  • 第一步:1材料::竹签3根 冰糖250克 山楂21个 水250克
  • 第四步:中火慢熬到了13分钟以后越变越浓稠(到浓稠以后要改小火)
  • 第五步:准备好一碗凉水,拿竹签沾水会硬掉,用牙齿咬会脆说明就可以关火了
  • 第三步:把冰糖敲碎,和水一起倒入锅里熬
  • 第二步:先把山楂洗净去蒂串好
  • 第六步:把准备好的山楂均匀的浇上糖浆放在抹好水的容器里晾凉即可食用
  • 儿时的最爱---【冰糖葫芦】做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1·熬糖的时候要看着火后不要熬焦了,那就不好吃了
    2·容器一定要抹水,要不糖块会黏住容器
    3·浇糖浆时一定要快,天冷很容易结块,我的第三串就结块了实在不好看,还影响口感

    菜谱标签:小吃技巧类冰品
    相关食材:葫芦冰糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的儿时的最爱---【冰糖葫芦】。

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