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尖椒木耳炒鸡蛋

菜谱编号:104-004
尖椒木耳炒鸡蛋是【荷叶love大眼睛】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒木耳炒鸡蛋”。
尖椒木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳,每周吃一次,已经成为习惯,搭配上鸡蛋,爽口顺滑~

尖椒木耳炒鸡蛋主厨:荷叶love大眼睛

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黑木耳:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
朝天椒:适量生姜:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:准备两个草鸡蛋,打入碗中,并搅拌均匀;
  • 第四步:将煎好的鸡蛋盛出,备用;
  • 第七步:加入盐、鸡精,翻炒均匀,出锅装盘啦~
  • 第五步:倒入生姜,木耳和朝天椒热油下锅,中火翻炒,木耳炒的时候会噼噼啪啪地响,翻炒片刻后加水,防止溅出来哦;另外木耳炒了之后会特别地香脆;
  • 第六步:倒入事先炒好的鸡蛋,混合翻炒;
  • 第三步:加入适量的油,待油烧热,倒入蛋液,小火煎至金黄色;
  • 第一步:木耳泡好洗净,朝天椒切成条状;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋尖椒木耳

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