平菇烧鲶鱼
平菇烧鲶鱼是【舒舒的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇烧鲶鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此鱼肉没有刺，肉质鲜美，入口口感很好，有嚼头。今天烧鱼来搭配个平菇，味道更加鲜美。这种鱼的黏液很多，我在清理时把碱面放在鱼上面去掉粘液。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲶鱼：4条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 平菇：适量 | 猪肉：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：1小勺 | 盐：适量 |
| 南乳汁：1小勺 | 胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | -- |
平菇烧鲶鱼的做法步骤
平菇烧鲶鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼的粘液多，可以用面碱打掉。