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平菇萝卜汤

菜谱编号:045-350
平菇萝卜汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇萝卜汤”。
平菇萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平菇

是生活中最常见的食用菌,无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是餐桌上的佳品。平菇的营养价值很高,而且对人体具有多种保健功效。

一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者尤其适宜。

1、增强机体免疫功能:

白萝卜

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2、帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

平菇萝卜汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
平菇:150克白萝卜:250克
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量姜:适量
葱:适量--

平菇萝卜汤的做法步骤

  • 第六步:加葱花即可。
  • 第五步:加盐,鸡精。
  • 第三步:待萝卜有些发蔫,加适量水煮开。
  • 第四步:放入平菇,煮8分钟。
  • 第一步:萝卜去皮,洗净,切成粗丝,平菇去杂质,洗净,
  • 第二步:锅里油热,放下姜丝,萝卜丝煸炒。
  • 平菇萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一般人都可食用。
    2、萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
    注意事项
    白萝卜忌人参、西洋参同食。

    相关食材:萝卜平菇

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