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腊八蒜

菜谱编号:104-919
腊八蒜是【xiangguangye】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八蒜”。
腊八蒜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和老公两个人在外面,过腊八了也不知道,亚欧是老妈下午打电话,根本记不起来腌腊八蒜。现腌现吃,还好有技巧,两天就成了

腊八蒜主厨:xiangguangye

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜:适量米醋:适量
白酒:适量--

腊八蒜的做法步骤

  • 第一步:蒜:扒好,洗净-用刀将蒜尖切掉一小块
  • 第三步:加入一小酒盅白酒和等量的白米醋
  • 第四步:放在靠近暖气的地方,一天半完全就可以吃了。
  • 第二步:放进罐头瓶-放老陈醋没过蒜
  • 腊八蒜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如步骤5图,那个一半绿一半白的蒜就是因为我没有用刀将蒜尖切掉,这样醋只能从蒜根部深入,比较慢,越往尖部愈慢,至少需要一周吧
    2、放入酒,就更加速了醋的渗入,而且和米醋一起更香
    3、放在暖气旁,加速研制过程

    菜谱标签:泡酱腌菜
    相关食材:腊八蒜

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