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醋焖鲫鱼

菜谱编号:106-445
醋焖鲫鱼是【尚小可】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋焖鲫鱼”。
醋焖鲫鱼
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:4条--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
八角:适量--
调味料用量
醋:适量--

醋焖鲫鱼的做法步骤

  • 第九步:调料汁:取一小碗,倒入香醋60ml,生抽40ml,老抽10ml,盐1勺,料酒30ml,白糖适量搅拌均匀
  • 第二步:鲫鱼处理好后,擦干水份
  • 第十步:撒入掰开的八角,倒入调料汁
  • 第一步:原料:鲫鱼4条(约4两每条),生姜,葱,八角
  • 第四步:炸至微黄后捞出沥油
  • 第十二步:加盖压约40分钟即可
  • 第六步:放入2条鲫鱼
  • 第十一步:最后倒入小半碗开水
  • 第三步:起油锅,烧至冒烟后,下入鲫鱼
  • 第十三步:取出时一定要小心哦,很容易全部碎掉哦。。
  • 第八步:放上另外2条鲫鱼
  • 第七步:在鲫鱼上再铺上一层葱段,姜片
  • 第五步:取出压力锅,在底部铺上一层葱段和姜片
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲫鱼

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