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大年三十必做的麻花

菜谱编号:107-054
大年三十必做的麻花是【毕业拉】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大年三十必做的麻花”。
大年三十必做的麻花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是山东人,这个是我们那里大年三十那天上午必做的麻花,我们那里家家户户都要做的,以前小时候还不太乐意做呢,因为要帮妈妈做就没有办法出去玩了,后来就慢慢地喜欢上了它,因为看着一块面团在自己的手里变成了一个漂亮的麻花,真的是一件很幸福的事情。

大年三十必做的麻花主厨:毕业拉

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:2个
辅助料用量
酵母:适量蜂蜜:适量
糖:适量牛奶:250克
油:适量--

大年三十必做的麻花的做法步骤

  • 第七步:好了,我们再拿出另一块面团,切成一小条,搓成一长条
  • 第十二步:上一张我小女儿的照片,看她吃的好开心哦
  • 第九步:这是做成的半成品,要放在面板上再发酵一会。
  • 第十一步:等到两面金黄色就可以出锅了。
  • 第六步:拿起一头从中间那里穿过来就成一个麻花的半成品了。
  • 第一步:把面粉,鸡蛋,糖,酵母,蜂蜜,搅拌在一起
  • 第五步:然后再切成小一点的条状,两块放在一起,在面条上切上三小刀
  • 第二步:用牛奶把面粉和成面团,放在容器里发酵。
  • 第八步:然后搓成一个小麻花了
  • 第三步:差不多一个小时间,面团发酵后,分成两块布置,把其中的一块擀成薄一点的面皮,也不用太薄了。
  • 第十三步:再上一张我大女儿的照片,看她吃的好开心哦
  • 第四步:然后切成条状
  • 第十步:发酵了一会,我们就开始下油锅了,刚开始油温不要太热,大概五成热就好了
  • 大年三十必做的麻花做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面要和的硬一点,基本上不怎么用水。
    2·砂糖要用水先划一下比较好。
    3·油不用加太多。

    菜谱标签:小吃

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