卤鸡翅
卤鸡翅是【天山可可】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿爱吃鸡翅，平时就爱卤一些，女儿早餐就会吃以到两个鸡翅，再喝一杯牛奶，早餐的营养已经满足了。快到过年了，女儿就会提醒多卤一些鸡翅，其实不说也会卤的很多，这样客人来了就可以做凉菜上桌，很方便还很受欢迎。每次都是自己配一些卤料，虽然卖的卤料和卤水有很多种，可总担心卫生也感觉不是自己想要的味道，也许家人和自己都习惯了亲自做的才健康卫生吧。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃，养胃暖胃，治疗胃寒症，祛脂降压,养胃,壮阳壮腰,补血益气,提高免疫力,壮骨等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 冰糖：适量 |
| 八角：适量 | 花椒粒：适量 |
| 草果：适量 | 桂皮：适量 |
| 白蔻：适量 | 小茴香：适量 |
| 姜：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 丁香：适量 |
| 甘草：适量 | -- |
卤鸡翅的做法步骤
卤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
鸡翅在卤前一般要特做氽水处理
即干净又对卤水比较好
鸡翅不宜卤过久，肉太烂并不好吃
菜谱标签：热菜
相关食材：鸡翅