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甜辣酱什锦炒面

菜谱编号:010-729
甜辣酱什锦炒面是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜辣酱什锦炒面”。
甜辣酱什锦炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单快捷,十分钟搞定的香香炒面。

甜辣酱什锦炒面主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜面条:半斤(两人量)生菜:一颗
烤肠:一根黄瓜:半根
黄豆芽:一把青椒:一个
辅助料用量
蚝油:一汤匙老抽:少许
香醋:适量香油:适量

甜辣酱什锦炒面的做法步骤

  • 第三步:过凉水。
  • 第一步:所有食材。
  • 第六步:加一些老抽上色,倒入面条生菜翻炒均匀,加一些香醋出锅。
  • 第四步:炒锅倒香油,姜汁炒香。
  • 第五步:加入甜辣酱,耗油炒香,再加入黄瓜丝,青椒丝,烤肠,豆芽翻炒。
  • 第二步:面条煮7分熟。
  • 甜辣酱什锦炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    加了甜辣酱,耗油很鲜,不需再加调味品。
    面条最好是粗一些的鲜面或拉面,挂面炒出味道差一些。
    加一些醋既可调味又可解除炒面的一点油腻,让炒面更爽口。

    菜谱标签:儿童快餐面条

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