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【辣泡菜炒面】花样炒面

菜谱编号:119-632
【辣泡菜炒面】花样炒面是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【辣泡菜炒面】花样炒面”。
【辣泡菜炒面】花样炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒面做过几次,一般都是比较传统的口味,最近突然想吃点辣的,就放了韩式泡菜一起炒。还加了其他蔬菜和肉丝一起,营养都全了。酸酸辣辣的很够味儿,夏天吃很开胃过瘾哈。

【辣泡菜炒面】花样炒面主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:2人份胡萝卜:一根
辣泡菜:适量黄瓜:1/3个
肉丝:适量(腌好的)--
辅助料用量
橄榄油:适量白糖:适量
盐:适量酱油:适量

【辣泡菜炒面】花样炒面的做法步骤

  • 第一步:把胡萝卜和黄瓜分别切丝。
  • 第五步:另起锅,下泡菜炒出香味。
  • 第九步:倒入适量酱油,加少许开水炒散。
  • 第四步:炒至变色盛出,炒好的肉丝。
  • 第十步:下炒好的肉丝翻炒均匀。
  • 第六步:加少许白糖提味。
  • 第八步:下面条翻炒。
  • 第十二步:撒葱丝起锅即可。
  • 第二步:胡萝卜丝在沸水中焯一分钟盛出。
  • 第三步:热锅下油,下腌好的肉丝翻炒。
  • 第七步:加入胡萝卜和黄瓜一起炒匀。
  • 第十一步:备好葱丝。
  • 【辣泡菜炒面】花样炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条不可炒太久,否则口感就不好了。
    我用的是熟面条,如果是干面条,则需要煮至八成熟。

    相关食材:泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【辣泡菜炒面】花样炒面。

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