当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鲜鱿炒荷兰豆

鲜鱿炒荷兰豆

菜谱编号:107-671
鲜鱿炒荷兰豆是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜鱿炒荷兰豆”。
鲜鱿炒荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个鱿鱼可好吃啦,是老公的同事送的!感谢了啊!

加上清新的荷兰豆,很是滋味,也算是个广东的传统小炒了吧!

鲜鱿炒荷兰豆主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:适量荷兰豆:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量姜:适量
葱:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量米酒:适量
胡椒粉:适量--

鲜鱿炒荷兰豆的做法步骤

  • 第四步:胡萝卜去皮切适量大小的片状;
  • 第九步:重新热油锅,下姜片,蒜爆香一下,然后下胡萝卜片翻炒一下;
  • 第二步:划十字刀花,然后切成适量大小块
  • 第六步:热油锅,下鱿鱼爆炒
  • 第三步:加入姜丝,油盐,胡椒粉腌一下备用;
  • 第七步:当鱿鱼卷起来的时候加点生抽提鲜上色;
  • 第八步:在锅边淋上一点米酒炝锅增香即可盛起备用;
  • 第一步:鲜鱿开肚去内脏,洗净,撕去筋膜
  • 第十一步:上锅前把炒好的鱿鱼倒入重新炒匀即可!
  • 第十步:再下荷兰豆炒匀;期间可以加入少许的水炝锅,熟时加盐调好味;
  • 第五步:荷兰豆洗净,去头尾;
  • 鲜鱿炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    姜,酒和胡椒粉都可以为鱿鱼提香去腥,用酒炝锅会更香些~!

    相关食材:荷兰豆

    鲜鱿炒荷兰豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【莫言catlam】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜鱿炒荷兰豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜