【清炒荷兰豆】
【清炒荷兰豆】是【池上小米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【清炒荷兰豆】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷兰豆颜色脆绿，味道也如颜色般脆嫩爽口，不论清炒、荤素搭配着炒都很好吃，色香味俱全，而且营养非常丰富。荷兰豆因其极为鲜嫩的特点，烹饪时不宜久烧，应保持色绿质嫩的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：3瓣 | 食用油：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
【清炒荷兰豆】的做法步骤
【清炒荷兰豆】做法技巧/窍门/补充说明：
1、荷兰要大火快炒，炒至透明有光泽为熟，才会嫩；
2、因荷兰豆水份不多，放盐时有可能不融化，可加一点点水令盐融化；
3、清炒的素菜，用蒜爆香很重要。
相关食材：荷兰豆