自制金桔蜜饯
自制金桔蜜饯是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制金桔蜜饯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。
金桔果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金桔：500克 | 冰糖：130克 |
| 清水：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
自制金桔蜜饯的做法步骤
自制金桔蜜饯做法技巧/窍门/补充说明：
金桔的功效：
1·金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;
2·金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3·金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;
4·常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
煮出来的金桔汁不要倒掉，用密封罐装起来放冰箱，饮用时加适量开水，酸酸甜甜的，生津止喝。
相关食材：金桔