第一步：金桔表面用盐搓洗干净再用淡盐水浸泡30分钟。
第八步：加入清水和冰糖小火熬煮，中间不時翻搅，一直煮到汤汁浓稠、金桔有些半透明关火，蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存。
第五步：一层一层铺满，上面用糖封住，盖上盖子密封腌制2-3天。
第二步：用厨房纸巾擦干表面的水分。
第三步：去蒂用刀纵向切5-6条深线，然后按扁去掉籽。
第六步：直至砂糖差不多完全融化，汁液变多。
第七步：将腌制好的金桔连汤汁一起放入锅中。
第四步：消毒干净的容器中，铺一层金桔再铺一层白砂糖。
提高免疫力抵抗风沙天气的美味——蜜金桔做起来
提高免疫力抵抗风沙天气的美味——蜜金桔做起来是【苏苏爱美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提高免疫力抵抗风沙天气的美味——蜜金桔做起来”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前天与京城好友通话，我说，威海的春天向来多风。好友说，京城不止是多风的问题，关键是还偶尔捎带礼物——沙尘暴。好友让我支招，为家人做些什么美食来提高免疫力抵抗风沙。
这个时节让家人吃些金桔是再好不过了，金桔具有提高免疫力、预防感冒、美容养颜、清肺化痰等好多强大功能，我就不一一说了，直接问问度娘就好了。
金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有大量维生素c，54度以上的温度会破坏部分维生素c，但是直接吃多了会上火，因此，我总是把新鲜的金桔用糖蜜渍起来，这样虽然损失了部分维C但是吃了不易上火。
做好的蜜金桔呈半透明状，不仅长相惊艳可人，而且入口的滋味儿绝对会让你一尝倾心。把它装进密封的瓶子里，让家人随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金桔：500克 | 白砂糖：60克 |
| 冰糖：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：100ML | -- |