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夹心海绵蛋糕

菜谱编号：108-520

夹心海绵蛋糕是【尚小可】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夹心海绵蛋糕”。

第六步：加入牛奶，玉米油

第十二步：快速打发至蓬松

第二十一步：成品

第八步：烤盘铺上油纸，倒入蛋糊，端起来在底部拍几下震出气泡

第十六步：一直打发至光滑细腻即可

第十五步：最入加入牛奶，继续搅打

第十七步：夹心海绵蛋糕：冷却的海绵蛋糕切成方块，奶油霜装入裱花袋

第二步：原料：奶油霜：黄油100克，绵砂糖50克，炼乳20克，朗姆酒10克，柠檬汁10克，牛奶30克，蜂蜜20克

第三步：海绵蛋糕做法：鸡蛋用温水泡几分钟后，打入容器中，加入白糖

第十一步：奶油霜做法：黄油室温软化，加入绵砂糖

第十三步：分别加入柠檬汁，朗姆酒，炼乳，蜂蜜

第二十步：冷藏后更好吃哦。。。。。

第四步：用打蛋器快速打发至可以在蛋糊表面画出清晰的纹路，并且不会马上消失

第九步：烤箱180度预热，中层，烤约20分钟

第五步：分4次加入低粉，上下翻拌至无干粉

第十四步：继续搅打均匀

第十步：烤好后取出倒扣，撕去油纸，冷却备用

第十九步：另取一块盖在抹了果酱的蛋糕上面，并在表面裱上奶油霜

第七步：翻拌均匀，使玉米油和蛋糊充分融合

第十八步：取一块蛋糕表面抹上果酱

第一步：原料：海绵蛋糕：鸡蛋5个，低粉200克，白糖120克，玉米油50克，牛奶35克

菜谱标签：下午茶烘焙

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