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抹馅煎饼

菜谱编号：109-063

抹馅煎饼是【水青青】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹馅煎饼”。

第十步：从里向外卷成卷。

第十一步：将卷好的卷再从一侧卷起，如图。

第十三步：卷好的卷平铺用手压平。

第十六步：开小火将饼煎熟，途中翻面。

第八步：将面皮擀薄，抹上备好的饼馅。

第七步：醒好的面团再次揉均匀压扁，用擀面桨擀成面皮。

第五步：拌均匀待用。

第十八步：出锅装盘即成。

第一步：莴笋去皮冼净，油渣适量。

第十二步：卷好的卷。

第四步：剁好的油渣，莴笋，香葱装碗中。调入精盐，老抽。

第二步：再将备好的油渣用刀剁碎。

第六步：取适量的面粉加适量的清水揉成面团醒一小时左右。

第九步：从里向外卷成卷。

第十七步：取厨房十件组的餐具中的轮刀，在锅里划上几刀，如图。

第十四步：再用擀面桨擀薄。

第十五步：擀好的薄饼放进烧好油的锅里油煎·

第三步：香葱切末，莴笋剁碎。

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