胡萝卜土豆丝煎饼

第七步：趁面糊底部成型，表面还没凝固時撒上熟芝麻，马上翻面，芝麻才能粘在面饼上。

第十一步：一只土豆煎了2个半哦，最后面糊不够煎一整个，就煎了一个小饼。

第二步：先把一个土豆擦丝，再把胡萝卜擦丝，胡萝卜只需要用土豆的1/3即可，胡萝卜太多会让口感过甜。

第十步：装盘，配杂粮粥吃最舒服啦～

第五步：放粉料:盐、白胡椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒面(剂量由多到少排列)，充分搅拌均匀。最后加葱花，搅拌均匀。

第六步：平底锅倒一點油烧至7成热。转小火，用勺子把面糊舀进锅里，铺平。注意别太薄了，不然饼会太硬，吃着刮嘴，但也别太厚，不然中心不好熟。

第一步：准备食材。土豆和胡萝卜洗净削皮，小葱洗净只取葱绿。准备一只超大碗和擦丝器。

第三步：打入1个鸡蛋，搅拌均匀

第四步：放面粉和糯米粉，比例大约3:1，最后加點玉米粉，大约1/5。分次加，边加边搅拌，观察稠度，不要太稀，土豆丝能挂住面粉就够了，因为放置一会儿会出水，它还会变稀一點。

第九步：一直用小火，煎至双面焦黄出锅，切成小块

第八步：翻面后，沿边缘倒入一點油，拿起锅转一圈，让油均匀流到饼的边缘，慢慢渗入，加速土豆饼焦化