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玩转饺子皮2:饺皮肉酱千层面

菜谱编号:109-296
玩转饺子皮2:饺皮肉酱千层面是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玩转饺子皮2:饺皮肉酱千层面”。
玩转饺子皮2:饺皮肉酱千层面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饺子皮做肉酱千层面,你没做过吧,我也是第一次做的,起因是有次与儿子去必胜客点了一客肉酱千层面,我看了看那千层面面皮,真像饺子皮,那我也来山寨一下,呵呵,除了形状,吃起来都象

肉酱千层面就是做肉酱比较麻烦,其他都很简单。

玩转饺子皮2:饺皮肉酱千层面主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
饺子皮:适量--
辅助料用量
猪肉碎:适量马苏里拉芝士:适量
番茄:适量蒜:适量
牛奶:适量面粉:适量
油:适量--
调味料用量
番茄沙司:适量披萨草:适量
黑胡椒粒:适量盐:适量
胡椒粉:适量黄油:适量

玩转饺子皮2:饺皮肉酱千层面的做法步骤

  • 第六步:下猪肉碎与披萨草、黑胡椒粒
  • 第三步:先做肉酱,热锅,下油下切碎的番茄粒
  • 第十五步:放一块饺子皮
  • 第二十一步:把芝士粒烤至溶化金黄,出炉即可
  • 第七步:所有肉酱材料煮均匀,盛起待用
  • 第十九步:揭去锡纸,洒上马苏里拉芝士粒
  • 第五步:下蒜茸快炒一下
  • 第十步:把牛奶面粉倒入,小火煮均匀,盛起待用
  • 第十八步:烤箱180度时放进千层面,烤40分钟
  • 第十二步:取一烤盘,先铺一块烫过的饺子皮
  • 第十三步:倒一层茄汁肉酱
  • 第九步:热锅,把黄油煮化
  • 第二十步:再原盘放进烤箱
  • 第十六步:如此反复直至叠加至你想要的高度,最后一层只涂白汁
  • 第二步:白汁材料
  • 第八步:白汁煮法:牛奶与面粉混合好
  • 第十七步:盖上锡纸,插几个小洞
  • 第十一步:烧沸一锅水,把饺子皮稍烫一下,捞起
  • 第十四步:再倒一层白汁
  • 第四步:把番茄粒把至软烂,下番茄沙司
  • 第一步:除饺子皮外全是肉酱材料
  • 相关食材:饺子皮

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