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麻辣中翅

菜谱编号:109-441
麻辣中翅是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣中翅”。
麻辣中翅
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中翅:六个--
辅助料用量
干辣椒:适量姜片:适量
花椒:适量葱段:适量
调味料用量
料酒:少许生抽:少许
盐:少许鸡精:少许

麻辣中翅的做法步骤

  • 第三步:将干辣椒用剪刀剪开,待用。
  • 第十步:最后,加点鸡精。
  • 第二步:配料:干辣椒、姜片、花椒、葱段
  • 第十二步:出锅,装盘。
  • 第七步:烧锅倒油烧热,下入腌制好的中翅煎一下,盛出。
  • 第一步:食材:中翅(已清洗)
  • 第八步:接着,锅内留底油,下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。
  • 第十一步:炒匀,搁入葱段,即成。
  • 第四步:将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
  • 第六步:拌匀腌制1个小时。
  • 第五步:放入盘中,搁入姜片,加点生抽、盐。
  • 第九步:然后,下入煎过的中翅,加点料酒,适量的水煮开,煮上2——3分钟。
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