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香菇油菜包

菜谱编号:109-508
香菇油菜包是【鸳鸯火锅】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜包”。
香菇油菜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝贝最近爱上了吃素包子,于是,当妈我的自然投其所好,起了个大早包了素馅的包子。等宝贝起床后,开饭,他一口气吃了五个。嘻嘻,高兴。

香菇油菜包主厨:鸳鸯火锅

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
青菜:适量香菇:适量
调味料用量
盐:适量油:适量
葱花:适量--

香菇油菜包的做法步骤

  • 第六步:蒸锅加入水,烧开,放蒸屉,上面抹层油,将包子放入锅,再蒸20分钟关火即可。
  • 第二步:切好的青菜与香菇放入容器中,再加入葱花、加入油、盐拌匀,备用。
  • 第五步:把圆片拿起,放入调好的青菜香菇馅,包成包子。静置5-10分钟。
  • 第四步:再将小剂子擀成一个个小圆片。
  • 第三步:发好的面,加点苏打粉,揉面,像包饺子一样。再弄成小小的剂子。
  • 第一步:将面粉倒入面盆,酵母粉适量用温水融化,和面。我这次是用老面发的,所以就没有用酵母粉,前面的步骤就没有拍。面和好后,放在温暖的地方等待面发起。
  • 香菇油菜包做法技巧/窍门/补充说明:

    面揉好后包成成品,一定要再发一起,否则蒸熟的会不宣,会有些硬。掌握不住碱的量,就改成苏打,苏打多些少些不会影响什么。

    相关食材:油菜香菇

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