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小炒肉皮

菜谱编号：109-577

小炒肉皮是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉皮是很好的东西，肉皮中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白对于我们人体来说是很重要滴，我们的皮肤，骨骼中都需要大量的胶原蛋白，如果缺少胶原蛋白，皱纹会悄悄的爬上你的额头，所以，爱美滴你从现在开始补充胶原蛋白吧！

小炒肉皮主厨：泽瑞妈妈

第十一步：香辣Q弹滴小炒肉皮上桌喽！

第四步：炒锅放油，放入蒜末爆香。

第六步：煸炒至豆瓣酱出红油，放入切好的肉皮。

第十步：放入青红椒，大火翻炒均匀即可。

第一步：准备好主要原料：熟猪肉皮、青红椒、郫县豆瓣酱。

第七步：放入肉皮煸炒均匀，放入一勺白糖翻炒一二分钟。

第九步：最后加入切好的青红椒。

第三步：青红椒斜刀切成段备用。

第五步：放入豆瓣酱煸炒

第八步：烹入料酒，大火翻炒。

第二步：肉皮切成细丝备用

菜谱标签：热菜家常菜

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