蚝油韭菜炒黄豆芽
蚝油韭菜炒黄豆芽是【天山可可】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油韭菜炒黄豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一年四季中，春天的韭菜最鲜嫩爽口，营养丰富。老公就说这阵多吃韭菜，再过一阵就不好吃了，要把那三季的韭菜吃回来，所以我每次买菜一定少不了韭菜。可做了多种韭菜的吃法，就是没做过韭菜炒黄豆芽，闺女不爱吃黄豆芽，这次用韭菜炒，她居然说好吃，看来食材的搭配很重要的。
黄豆芽味甘，祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：适量 | 黄豆芽：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 红辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 味级鲜：适量 |
蚝油韭菜炒黄豆芽的做法步骤
蚝油韭菜炒黄豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
黄豆芽炒熟后，再加韭菜
不可久炒，加盐特少
蚝油就是提鲜的，不用加鸡精味精了