当前位置:首页 > 菜谱大全 > 草莓杯子蛋糕

草莓杯子蛋糕

菜谱编号:110-388
草莓杯子蛋糕是【89燕子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓杯子蛋糕”。
草莓杯子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草莓买回来,一般是直接吃了,小资一点弄个水果色拉之类的,高雅一点的就来个草莓甜品的

既然人往高处走嘛,那就来个高雅路线的吧,做个草莓杯子蛋糕吧

我觉得草莓做甜品其实成品都很惊艳的

一方面颜色鲜美红火,一方面口味清爽美味的

今天做的奶油霜是用黄油加糖粉打发的,味道有点厚重

所以配合上草莓吃就口感就会清爽点,多吃点就没那么腻的

所以在这草莓季,试试这款蛋糕吧,接受这草莓季的礼赞吧

你值得拥有

草莓杯子蛋糕主厨:89燕子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:55克鸡蛋:3个
糖:45克色拉油:30克
牛奶:30克--
辅助料用量
黄油:40克糖粉:70克
牛奶:12克香草精:2滴

草莓杯子蛋糕的做法步骤

  • 第十步:用勺子将面糊舀入模具中,约八分满即可
  • 第八步:蛋白与蛋黄混合,用刮刀搅拌均匀
  • 第九步:硅胶模具里垫上纸模
  • 第二步:蛋黄中加入20g糖搅拌均匀
  • 第十二步:黄油室温软化后加入糖粉打发,至颜色变浅,体积膨大
  • 第三步:加入色拉油
  • 第一步:蛋黄蛋清分离
  • 第五步:筛入低粉
  • 第七步:蛋清中分三次加入糖用电动打蛋器打发
  • 第十一步:放入预热170度的烤箱,烤20分钟左右出炉
  • 第十四步:将奶油霜装入裱花袋,配合裱花嘴将奶油挤在蛋糕上
  • 第六步:用打蛋器搅拌均匀放置备用
  • 第十三步:加入牛奶和香草精继续打发至可以裱花的状态
  • 第四步:继续加入牛奶搅拌均匀
  • 草莓杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1黄油奶霜里牛奶如果换成等量的柠檬汁就变成柠檬奶霜,换成芒果汁就变成芒果奶油霜,看个人喜欢的
    2烘烤时间根据个人烤箱选择,差不多在15-20分钟左右,用牙签插入,拔出无面糊带出即可

    相关食材:草莓

    草莓杯子蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【89燕子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓杯子蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜