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牛油果吞拿鱼鸡蛋盅

菜谱编号:110-460
牛油果吞拿鱼鸡蛋盅是【好久丶不见】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果吞拿鱼鸡蛋盅”。
牛油果吞拿鱼鸡蛋盅
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛油果:1/2个鸡蛋:3个
吞拿鱼罐头:90克甜玉米粒:30克
辅助料用量
欧芹:1小撮--
调味料用量
盐:1小撮黑胡椒:1小撮
蛋黄酱:1/2大匙--

牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤

  • 第九步:9·将蛋黄加入沙拉中,碾碎,搅拌均匀
  • 第二步:2·将皮去除。
  • 第十步:10·将沙拉装入鸡蛋盅内,表面加欧芹装饰。
  • 第六步:6·鸡蛋煮8分钟,捞出,用凉水浸泡,沥干水分,备用。
  • 第五步:5·加入盐和黑胡椒,搅拌均匀。
  • 第一步:1·牛油果对半切开
  • 第八步:8·将蛋黄抠出,蛋清留着备用
  • 第三步:3·果肉放在容器中,用勺子或其他器具碾碎成酱。
  • 第七步:7·鸡蛋剥皮,切半。
  • 第四步:4·将碾好的牛油果,吞拿鱼罐头(沥出油份),甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅做法技巧/窍门/补充说明:

    1,做沙拉的牛油果选择上,要选择颜色发深发暗的那种,青绿色的牛油果通常没有成熟到位,比较硬,而发深发暗的牛油果,肉质比较软,适合做蘸酱或者沙拉,也没有夹生的味道。
    2,如果喜欢吃辣一点的同学,可以选择带辣味的吞拿鱼罐头,或者自己加一点小辣椒碎,一样很好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋牛油果牛油

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