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玉米大骨锅

菜谱编号:110-524
玉米大骨锅是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米大骨锅”。
玉米大骨锅
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
带肉大骨:600克玉米:3根
辅助料用量
老抽:适量白酒:适量
盐:适量味精:适量
大葱:适量姜:适量
花椒:适量大料:适量

玉米大骨锅的做法步骤

  • 第二步:将带肉大骨放入沸水中焯去血水。
  • 第十二步:压至软烂后放入味精调味,倒入火锅中边煮边吃,还可以喝汤。
  • 第七步:放入白酒。
  • 第六步:放入老抽。
  • 第八步:放入花椒和大料。
  • 第五步:放入玉米。
  • 第十一步:放入适量水,搅拌均匀。
  • 第九步:放入葱白。
  • 第四步:将大骨放入高压锅。
  • 第十步:放入盐。
  • 第一步:将玉米切段。
  • 第三步:焯好后找出备用。
  • 相关食材:玉米

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