第六步：均匀的裹上干淀粉。
第五步：泡软的素肉挤干水分，切成小块。
第七步：将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。8
第十步：烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻她均匀即可。
第三步：大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。
第九步：锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开。
第四步：一碗加入番茄酱 糖 盐 白醋 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
第八步：捞出沥油。
第一步：大豆拉丝蛋白柱。
第二步：荸荠洗净去皮切成小块。
樱桃素肉
樱桃素肉是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃素肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家都喜欢吃肉，每顿饭都离不开肉，人家吃肉不长肉，而我喝口凉水都长肉。木有办法。。。。。我晕。
这道樱桃肉是山寨的，用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白一:产品特性拉丝蛋白:蛋白质含量高,不含胆固醇,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖的姐妹可以试试哟。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大豆拉丝蛋白柱：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 荸荠：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 白醋：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
樱桃素肉的做法步骤
樱桃素肉做法技巧/窍门/补充说明：
大豆拉丝蛋白柱要泡软泡透，口感会更好。料汁根据自己的口味调制。