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海鲜乌冬面

菜谱编号:110-685
海鲜乌冬面是【烧焦的Apple】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜乌冬面”。
海鲜乌冬面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乌冬面是一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定。是用小麦粉制成的粗面条,既可做汤面,又可做炒面,而且因为乌冬面水煮不会软烂,口感极佳,还可用做火锅涮面。

海鲜乌冬面主厨:烧焦的Apple

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
乌冬面:适量鲜虾:适量
新鲜鱿鱼:适量蟹味棒:适量
黑胡椒:适量蒜蓉:适量
橄榄油:适量--
辅助料用量
酱油:适量精盐:适量

海鲜乌冬面的做法步骤

第六步:加入青椒块她一小会

海鲜乌冬面做法第六步骤

第八步:调入酱油令乌冬面均匀上色,最后调入适量黑胡椒拌匀即可出锅

海鲜乌冬面做法第八步骤

第三步:锅中热适量橄榄油,加入蒜蓉爆香

海鲜乌冬面做法第三步骤

第四步:将鱿鱼和虾肉一起入锅翻她至变色

海鲜乌冬面做法第四步骤

第二步:锅中加水煮沸,放入乌冬面,用筷子划散煮30秒捞出沥干水分备用

海鲜乌冬面做法第二步骤

第一步:准备好所需材料,鲜虾洗净去壳抽去泥线,蟹味棒去除薄纸对切成两半,鱿鱼洗净切小片,青椒切小块

海鲜乌冬面做法第一步骤

第五步:加入蟹味棒继续翻她小会

海鲜乌冬面做法第五步骤

第七步:将沥干水分的乌冬面加入,调入适量精盐,用筷子和铲子同時翻她均匀

海鲜乌冬面做法第七步骤
海鲜乌冬面做法技巧/窍门/补充说明:

A:整个过程翻炒要迅速,不要炒得过久,影响成品做出来的口感
B:海鲜可用牛肉,蔬菜,咖哩来代替,随个人口味添加变换,同样别有一番风味
C:蟹味棒炒好的时候会散开,正常现象,也可以放最后加入翻炒小会
D:乌冬面本身是熟的,只要与配料翻炒均匀上色入味即可
E:乌冬面在一般大型超市都可买到,也可以上淘宝购买

相关食材:乌冬面

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜乌冬面。

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