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生日蛋糕

菜谱编号:110-937
生日蛋糕是【尚小可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生日蛋糕”。
生日蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做生日蛋糕,想了又想,改了又改,成品与原设想完全不一样,,不过也算做成了,不会裱花,也不会做别的花样,只是简单摆了下,

生日蛋糕主厨:尚小可

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
8寸戚风蛋糕:适量炼乳饼干:适量
辅助料用量
黄油:100克绵砂糖:50克
炼乳:20克朗姆酒:10克
柠檬汁:10克牛奶:30克
蜂蜜:20克--
调味料用量
淡奶油:250克白糖:15克
香蕉:2根巧克力:适量
葡萄:适量--

生日蛋糕的做法步骤

  • 第六步:最入加入牛奶,继续搅打
  • 第十五步:用炼乳饼干围边
  • 第十九步:将油纸卷起,凉干
  • 第五步:分别加入柠檬汁,朗姆酒,炼乳,蜂蜜,继续搅打均匀
  • 第二十四步:成品
  • 第二十二步:最后筛上少许糖粉即可
  • 第十七步:将油纸卷起,凉干
  • 第二十一步:用镊子将巧克力片摆在蛋糕上,再摆上几颗葡萄
  • 第七步:一直打发至光滑细腻,冷藏备用
  • 第一步:原料:1,8寸戚风蛋糕1个(做法在这http://home·meishichina·com/recipe-118197·html
  • 第十步:取一片蛋糕抹上奶油,铺上一层香蕉片
  • 第十二步:盖上另一片蛋糕
  • 第十一步:再抹上一层奶油
  • 第九步:淡奶油加15克白糖打发
  • 第三步:原料:奶油霜(原料:黄油100克,绵砂糖50克,炼乳20克,朗姆酒10克,柠檬汁10克,牛奶30克,蜂蜜20克)
  • 第八步:蛋糕胚切成2片
  • 第二十三步:成品
  • 第十三步:在表面涂满奶油,抹平
  • 第十八步:巧克力加热溶化后,用抹刀在油纸上涂上几道
  • 第四步:黄油室温软化,加入绵砂糖,快速打发至蓬松
  • 第十六步:系上一根丝带
  • 第二十步:小心揭去油纸,取下巧克力片
  • 第二步:2,炼乳饼干(做法在这:http://home·meishichina·com/recipe-118198·html
  • 第十四步:奶油霜装入裱花袋,裱上一圈小花
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生日蛋糕。

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