泡椒鸡爪
泡椒鸡爪是【家有御厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
泡椒鸡爪是我家的大爱，去前年夏天经常做，因为以前住的地方离菜市场近，鸡爪特便宜8块钱一斤，经常做来当零食吃，今年搬家了离那个菜市场远了，附近的市场要15块钱一斤呢，贵得要命，最近去沃尔玛商场附近碰到一个菜市场鸡爪11块一斤，也算便宜的，买了2斤回来泡，又可以吃几天啦。
我女儿去年夏天才2岁多一点点，去她外婆家看到她外婆做的泡鸡爪也不顾多辣拿着就啃，哎，那样子都把我们笑得不行。所以这个鸡爪真的是男女老少的大爱呀，做起来也非常简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：泡菜水 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜片：适量 | -- |
泡椒鸡爪的做法步骤
泡椒鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡爪是让菜市场的人帮我切好的，以前都是自己买回来切，很费力的。
2、如果喜欢吃辣的朋友可以将泡椒剪烂，这样泡个一晚上辣椒已经深入“骨髓”了
3、鸡爪一定不能煮太烂了，不然没嚼劲。
菜谱标签：凉菜
答配菜谱：泡椒与鸡爪的做法