泡椒鸡爪
泡椒鸡爪是【家有御厨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
泡椒鸡爪是我家的大爱,去前年夏天经常做,因为以前住的地方离菜市场近,鸡爪特便宜8块钱一斤,经常做来当零食吃,今年搬家了离那个菜市场远了,附近的市场要15块钱一斤呢,贵得要命,最近去沃尔玛商场附近碰到一个菜市场鸡爪11块一斤,也算便宜的,买了2斤回来泡,又可以吃几天啦。
我女儿去年夏天才2岁多一点点,去她外婆家看到她外婆做的泡鸡爪也不顾多辣拿着就啃,哎,那样子都把我们笑得不行。所以这个鸡爪真的是男女老少的大爱呀,做起来也非常简单。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:2斤 | -- |
辅助料用量 | |
泡椒:泡菜水 | -- |
调味料用量 | |
生姜片:适量 | -- |
泡椒鸡爪的做法步骤
泡椒鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡爪是让菜市场的人帮我切好的,以前都是自己买回来切,很费力的。
2、如果喜欢吃辣的朋友可以将泡椒剪烂,这样泡个一晚上辣椒已经深入“骨髓”了
3、鸡爪一定不能煮太烂了,不然没嚼劲。
菜谱标签:凉菜
答配菜谱:泡椒与鸡爪的做法