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驴打滚

菜谱编号:111-669
驴打滚是【爱美食的七七】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚”。
驴打滚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前做枣泥松糕还剩下了一些枣泥,就想着做个枣泥馅儿的驴打滚也是很不错的

驴打滚主厨:爱美食的七七

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:适量枣泥:适量
辅助料用量
温水:适量黄豆粉:适量

驴打滚的做法步骤

  • 第五步:抹上一层枣泥
  • 第二步:蒸糯米面饼时,用炒锅将黄豆粉炒至焦黄
  • 第四步:取出蒸好的糯米面饼,放在炒好的黄豆粉上,擀成薄片,切去多余边角
  • 第一步:糯米粉用温水和成糯米粉团,擀成薄片放入开水锅中蒸20分钟,盘子上附一层保鲜膜,再在保鲜膜上涂一层食用油,方便取下
  • 第六步:卷起
  • 第七步:切块
  • 第三步:将炒好的黄豆粉铺在面板上
  • 菜谱标签:糕点小吃

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