核桃仁炒南瓜
核桃仁炒南瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃仁炒南瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜用炸核桃的油来炒制南瓜，每一口南瓜都有核桃的清香，而且南瓜绵软香甜，核桃酥香好吃极了。南瓜中的南瓜多糖是一种非特异免疫增强剂，能提高机体的免疫功能。南瓜高钙、高钾、低钠。特别适合中老年人和高血压患者常食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 核桃仁：50克 | 南瓜：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 鸡精：适量 |
核桃仁炒南瓜的做法步骤
核桃仁炒南瓜做法技巧/窍门/补充说明：
炸核桃时一定要用小火，并不断翻匀，以免炸糊了。