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枣香米饭蛋糕

菜谱编号:111-775
枣香米饭蛋糕是【荷香淡淡】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣香米饭蛋糕”。
枣香米饭蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米饭蛋糕夹层用了若羌红枣泥,口味偏甜,如果喜欢寿司的朋友可以多放寿司醋,水果蔬菜层再加点海苔碎,也是不错的美味,是春季出游的快手便当。

枣香米饭蛋糕主厨:荷香淡淡

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑米:适量大米:适量
盐:适量寿司醋:适量
糖:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量小黄瓜:适量
火腿肠:适量胡萝卜:适量
红枣泥:适量--

枣香米饭蛋糕的做法步骤

  • 第一步:黑米提前浸泡一夜
  • 第七步:胡萝卜丁混合红枣泥后均匀铺在米饭上
  • 第六步:红枣做成枣泥备用。
  • 第十二步:胡萝卜去皮,切片,均匀码在蛋糕上面
  • 第十三步:最后用火腿片卷成花形,用牙签固定,围好蛋皮,四周用枣片做装饰即可
  • 第三步:黑米加入部分白大米,蒸黑米饭。米饭用盐、寿司醋、糖,搅拌均匀
  • 第九步:铺一层白米饭后再铺一层黄瓜丁
  • 第十步:最后铺一层黑米饭,整平,压实
  • 第十一步:将鸡蛋饼凉凉,切成细丝。
  • 第四步:鸡蛋一个,搅打充分。胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。平底锅烧热后将鸡蛋摊成薄饼。
  • 第八步:铺一层黑米饭压实后再撒上混合枣泥的火腿丁
  • 第二步:大米蒸白米饭
  • 第五步:在底部铺一层白米饭,用勺子背压实。为了装饰效果,倒扣后最上面尽量用白色米饭。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:香米米饭

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