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五香米饭锅巴

菜谱编号:088-409
五香米饭锅巴是【哆啦a梦:-)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香米饭锅巴”。
五香米饭锅巴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五香米饭锅巴是一个在家里没有烤箱也能操作的小零食,味道确是很好,脆脆香香的。平时看电视的时候,或者下午茶做上一些真的很不错哦!

五香米饭锅巴主厨:哆啦a梦:-)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:300克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:5克虾粉:3克

五香米饭锅巴的做法步骤

  • 第四步:将米饭放入保鲜袋,捏散硬块均匀压平。
  • 第十步:两面都煎好,变硬呈现金黄色就可以了。
  • 第五步:然后用擀面杖擀成薄饼状,放入冰箱冷冻30分钟。
  • 第三步:然后加入适量色拉油。
  • 第一步:米饭加入盐、五香粉和虾粉。
  • 第二步:搅拌均匀,静置一会。
  • 第七步:锅中刷少许油。
  • 第八步:放入切好的米饼。
  • 第六步:将冻好的米饼均等切成小块。
  • 第九步:煎到表面发黄,再换另一面。
  • 五香米饭锅巴做法技巧/窍门/补充说明:

    1·米饼放到冰箱里冻一下,是为了切的时候不会粘。
    2·冻好的米饼要散开切,叠在一起切会粘连。
    3·米饭擀的碎一些有利于成型。

    相关食材:香米米饭

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