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土豆烧排骨

菜谱编号:112-122
土豆烧排骨是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧排骨”。
土豆烧排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个排骨:半斤
辅助料用量
彩椒:适量--
调味料用量
葱末:适量姜末:适量
蒜末:适量姜片:适量
豆瓣酱:适量生抽:适量
老抽:适量小葱:适量
盐:适量料酒:适量
水淀粉:适量--

土豆烧排骨的做法步骤

  • 第四步:下彩椒粒、剁细的豆瓣酱,炒香
  • 第五步:放入排骨、盐,煸炒入味
  • 第八步:大火收干汁,调入水淀粉
  • 第一步:原料图
  • 第二步:排骨入锅焯水,加入料酒、姜片
  • 第九步:装盘出锅,撒上小葱
  • 第六步:放入土豆,加少量老抽、适量生抽
  • 第三步:锅内放油爆香葱姜蒜末
  • 第七步:加水,大火煮开,调小火,慢炖两小时
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:排骨土豆

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