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玛德琳贝壳小蛋糕

菜谱编号：112-166

玛德琳贝壳小蛋糕是【落叶漫天飞】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛德琳贝壳小蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直都好想做做贝壳蛋糕，苦于模子没买回来。呵呵，模子还是被我忍不住败回来了，还等什么，马上行动。

玛德琳贝壳小蛋糕主厨：落叶漫天飞

第十一步：烤好后的蛋糕脱下来，因为还没凉，要把肚子的一面朝上放，凉了后可以反过来放咯。

第三步：面粉和泡打粉奶粉一起过筛。

第十步：透过烤箱，可以看见那小蛋糕鼓起的小肚子哦。呵呵

第一步：柠檬用刀子把表面黄色的皮切下，弄成碎末，放进白糖一起搅拌，并静放让它自然出味道。

第八步：取抹茶粉，把蛋糖酱倒进去搅拌，再加如面粉，调成抹茶面糊。热黄油倒进去搅拌。

第六步：剩下的两只鸡蛋也敲开打散，剩下的白糖放进去。

第五步：倒1/2的面粉进去，搅拌成面糊。热黄油倒进去搅拌。

第二步：黄油拿出来，放锅里隔水融化。

第九步：面糊做好后，放冰箱冷藏1小时，冷藏后的面糊变的比较浓稠。用勺子勺进模具，烤箱预热200度中层180度烤约20分钟。

第七步：取可可粉，把蛋糖酱倒进去搅拌，再加如面粉，调成可可面糊。热黄油倒进去搅拌。

第四步：取两只鸡蛋敲开，手动打蛋器打散，倒进柠檬和白糖那份材料，搅拌均匀。

菜谱标签：烘焙

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